【化工资讯】酸的化学本质是什么?

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酸的化学本质是什么?

对许多酶反应都有关系。在动植物的共同呼吸源中,碳水化合物是*常用的,其反应途径是从形成己糖二磷酸酯经过丙糖磷酸酯而分解为*酸。在无氧分解下有各种变化形式,如肌肉产生乳酸,酵母菌发酵在无氧状态下生成二氧化碳和*,而所有到*酸的反应途径是完全相同的,只是*终的反应多少有些差异。并且在有氧状态下分解,通过三羧酸循环能把*酸完全氧化。可以认为这是获得能量*有效的途径。

在这个意义上,*酸位于无氧分解和有氧分解的交界点上,是极为重要的中间产物。一如-酮酸的结构所示,反应是极易进行的。在多数情况下,即使提高其浓度,也不会在组织内积累以至产生有害的作用。此外,从*酸可直接生成丙氨酸,因为它可以与氨基转移反应相结合,故在氮代谢方面也起着重要的作用。另外,它和CoA反应能形成乙酰CoA,与脂肪酸的代谢也有重要的关系。

定性分析可使用*肼, -或-奈酚或者10,4-二硝基*肼,定量分析可使用乳酸脱氢酶。其代谢产物主要为*基*酸,随尿液排出。

*酸是一种用途非常广泛的有机酸,在化工、制药和农用化学品等工业及科学研究中有着广泛的用途。

在医药工业中,*酸是合成*酸钙和-羰基*丁酸的重要原料;在农药方面,可作为阿托酸、谷物保护剂等多种农药的起始原料;在日化行业,*酸可以用作防腐剂和抗氧化剂添加到化妆品和食品中;此外,*酸还广泛用于生物技术诊断试剂、检测试剂,可用作伯醇和仲醇的检定、生化研究转氨酶的测定,还可用作脂肪族胺的显示剂等

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